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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho con pistachos al limón

Ingredientes

  • 75 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 4 yemas de huevo XL
  • 100 grs. azúcar
  • 100 grs. pistachos, pelados y molidos
  • 100 grs. semolina
  • La ralladura de un limón
  • 1/4 c/c sal
  • 50 grs. mermelada de naranja
Para el almíbar:
  • El zumo de 2 limones (80 ml.)
Para el acabado:
  • 25 grs. pistachos, pelados y picados
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