Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vacherin con helado de vainilla y sorbete de mandarina

Ingredientes

Para el merengue francés:
  • 3 claras de huevo
Para el interior:
  • 300 g de helado de vainilla
Para la cobertura:
  • 500 g de nata para montar de buena calidad (35% de grasa)
  • 100 g de azúcar
  • 2 cl de kirsch (optativo)
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