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Mezze maniche rigate con gambas y pesto di fave

Ingredientes

Para 4 personas
Para la pasta:
  • 400 g Pasta Mezze maniche rigate
  • 12 Gambas o langostinos
  • 4 Hojas de menta fresca
  • Sal
Para el pesto di fave:
  • 1 kg Habas frescas
  • 80 g Queso pecorino rallado
  • 15 g Piñones
  • 1 Diente de Ajo
  • 4 ó 5 Hojas de Menta fresca
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
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