Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mona tradicional

Ingredientes

Para el prefermento:
  • 50 g de harina de fuerza
  • 5 g de levadura fresca
Para la masa:
  • 200-210 g de harina de fuerza
  • 5 g de levadura fresca
  • El prefermento
  • 1’5 huevos L (o 2 huevos M)
  • 70 g de azúcar
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de 1 naranja
Para el huevo decorativo:
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de vinagre
  • Agua (hasta cubrir el huevo)
Vídeo de la receta:
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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