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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lomo a la sal con salsa chimichurri

Ingredientes

Para el lomo a la sal:
  • Un trozo de cinta de lomo de 800 gr. aproximadamente
  • 2 kg. de sal gorda especial para hornear
Para la salsa:
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • Una o dos guindillas
  • Un vaso de aceite de oliva virgen extra
  • Medio vaso de vinagre de vino
  • Un ramillete de perejil
  • Una cucharada de postre de orégano seco
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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