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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Focaccia con neguilla, orégano e hinojo

Ingredientes

  • 320 gramos de poolish
  • 225 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 7 gramos de sal
  • 40-60 gramos de aceite de oliva virgen extra
Para la cobertura:
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de neguilla
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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