Fotos pertenecientes al blog The Sweetest Taste.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 panettones medianos
Para el prefermento
- 110 gramos de leche entera
- 110 gramos de harina de fuerza
Para la primera masa
- 4 huevos M
- 2 yemas de huevo M
- El prefermento
- 550 gramos de harina de fuerza
- 130 gramos de azúcar
- 140 gramos de mantequilla pomada
Para la segunda masa
- La primera masa
- 270 gramos de harina de fuerza
- 3 huevos M
- 3 yemas M
- 140 gramos de mantequilla pomada
- 75 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 20 gramos de miel
Media
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- The Sweetest Taste
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- Desde Castellón llega Marina con este magnífico blog dedicado a la repostería. Pese a su juventud, estamos ante un excepcional…