Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para hacer el poolish:
- 100 gr de harina de fuerza
- 100 gr de agua
Para hacer el pan:
- Todo el poolish
- 250 gr de agua
- 230 gr de harina de centeno integral
- 220 gr de harina de fuerza
Fácil
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- Chez Silvia
- cocinaconsilvia.blogspot.com.es/
- Desde Barcelona llega Silvia con su su estupendo blog. Cada mañana repasa uno a unos sus blogs favoritos donde aprende…