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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Patatas rellenas de pescado

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 patatas grandes (gallegas)
  • 200 gr. de pescado ya cocido (merluza en mi caso)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 chorro de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la guarnición:
  • Mix de rúcula y canónigos
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  • Recetas de rechupete
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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