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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Espaguetis negros con gambas confitadas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 15 gramos de raíz de jengibre
  • Piel de medio limón
  • 16 gambas grandes (peladas)
  • 300 gramos de espaguetis negros (con tinta de sepia)
  • 1/2 guindilla roja
  • Caviar de wasabi (opcional)
  • Sal fina
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  • Gastronomía & Cía
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