Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Potaje de berenjenas y habas secas

Ingredientes

  • 5 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
  • 3 Tomates
  • Unas hojas de hierbabuena
  • Sal
  • 1 cucharada pequeña Cominos
  • 4 berenjenas grandes
  • 200 gramos de Habas secas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua
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