Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mousse de Lemon Curd

Ingredientes

Para el lemon curd:
  • 250 gr. de azúcar
  • 40 gr. de Maizena
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • El zumo de cinco limones
Para la mousse:
  • 3/4 parte del lemon curd
  • 2 hojas de gelatina
Para la decoración:
  • 100 ml. de nata
  • Una cucharada sopera de azúcar glass
  • Unos arándanos
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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