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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Apfelkuchen o tarta alemana de manzana

Para la masa: 150 g de harina de trigo 100 g de almendras molidas 1 huevo L 60 g de mantequilla sin sal en cubos muy fríos 70 g de azúcar moreno Una pizca de sal Para el relleno: 1 kg de manzanas Golden 1 limón 200 g de nata fresca (o nata para montar) […]

Ingredientes

Para un molde de 24cm
Para la masa:
  • 150 g de harina de trigo
  • 100 g de almendras molidas
  • 1 huevo L
  • 60 g de mantequilla sin sal en cubos muy fríos
  • 70 g de azúcar moreno
  • Una pizca de sal
Para el relleno:
  • 1 kg de manzanas Golden
  • 1 limón
  • 200 g de nata fresca (o nata para montar)
  • 80 ml de leche entera
  • 3 huevos L
  • 40 g de azúcar moreno
  • 45 g de pasas de corinto
  • 40 g de nueces
  • ½ cucharadita de canela molida
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