Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Buñuelos de viento con anís

Ingredientes

Para 45 unidades aprox
  • 350 gramos de agua
  • 30 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos de azúcar
  • La piel rallada de medio limón
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • 200 gramos de harina
  • 50 gramos de licor de anís
  • 4 huevos L
  • c/n de aceite de girasol para freír
  • c/n de azúcar para rebozar.
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