2 c/s aceite de cacahuete (u otro suave)1 cebolla, picada4 tomates rojos, picados10 hojas de curry200 grs. bimi (o ramitos de brócoli)250 ml. leche de coco600 grs. lomo de salmón, cortado en dados de 3 cm.Para el curry:2 dientes de ajo3 cm. jengibre, cortado2 c/c semillas de cilantro molidas2 c/c panch poran1 c/s curry en […]
1 lomo de merluza de 300g2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1/2 cucharadita de perejil1 diente de ajoSalPimienta30 gramos de cebolla roja30 gramos de champiñones laminados
24 AntxoasSal y Aceite de Oliva Virgen Extra6-8 Patatas pequeñas cocidas2 Cogollos de TudelaPara el Mojo Verde:4-6 Dientes de ajo sin el germen1 Cucharadita de Comino en Grano1 manojo de perejil1/4 de manojo de cilantro50 ml de vinagre de vino150 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 paquete de lomos de bacalao ahumado (100 g.)500 g. de bacalao en migas desalado75 ml. de aceite de aceite de oliva virgen extra75 ml. de leche entera1 patata grande o 2 medianas2 dientes de ajoPara el aceite de perejilUn manojo de perejil frescoAceite de oliva virgen extraUn pellizco de salPara la terminaciónPan de pueblo […]