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Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema ligera de almendras con crujiente de jamón

Ingredientes

  • Para 4 raciones:
  • 30 gr mantequilla
  • 30 gr harina
  • 400 ml leche entera
  • 1 l caldo de pollo
  • 3 yemas
  • 4 c.s. brandy
  • 100 gr almendras tostadas (trituradas)
  • Sal
  • Nuez moscada
Para el crujiente de jamón:
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  • Sabores de colores
  • www.saboresdecolores.com
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