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Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Charlota de fresas y almendra

Ingredientes

Para un molde desmontable de 18 cm. de diámetro
  • 500 gr. de fresas frescas
  • Bizcochos de soletilla
  • 300 ml. de nata para montar (mín. 35% M.G.)
  • 50 gr. de azúcar glacé
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • Más fresas frescas para decorar
Para la pasta de almendra:
  • 100 gr. de almendra molida
  • 100 gr. de azúcar glacé
  • 1 clara de huevo
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
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  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…
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