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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas caseras de centolla

Ingredientes

Para 25 unidades
  • 200 g de carne de centolla
  • 100 g de harina de trigo de todo uso
  • 1 cebolla picada finita
  • 1 diente de ajo sin germen
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 500 ml. de leche (entera o semidesnatada)
  • Sal, pimienta y nuez moscada
Para el rebozado:
  • Pan rallado y harina en cantidad suficiente
  • Huevo batido
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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