Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz negro con coliflor y gambas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 200 g de arroz negro
  • ½ coliflor
  • 400 g de colas de gamba (puede ser congelada)
  • 2 puñados de espinacas
  • 1 cebolleta
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de jengibre fresco rallado
  • Cardamomo en polvo al gusto
  • Unas hojas de cilantro
  • 1 lima cortada en cuartos
  • Sal y pimienta al gusto
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