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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de queso y manzana

Ingredientes

Para un molde de 23cm
  • 300 grs. harina
  • 180 grs. mantequilla fría, cortada en daditos
  • 12 grs. impulsor
  • 70 grs. azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 yema de huevo M
  • 120 grs. queso crema
Para la capa de queso:
  • 220 grs. queso crema
  • 120 grs. azúcar
  • 1 huevo L
  • 70 grs. chocolate blanco, troceado y fundido
Para el acabado:
  • 3 manzanas, sin corazón, peladas, cortadas finas (yo utilizo Fuji)
  • 3 c/s mermelada de melocotón, triturada
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