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Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Muffins veganos de espelta

Ingredientes

  • Para 8 muffins grandes o 12-14 magdalenas:
  • 60ml de aceite de oliva
  • 180ml de puré de manzana sin azúcar (casero o de bote)
  • 150g de azúcar de caña integral (yo usé Panela de Comercio Justo, pero podéis usar azúcar moreno común)
  • 210g de harina integral de espelta (podéis usar harina integral si no encontráis la de espelta)
  • 1'5 cucharaditas de levadura química tipo Royal
  • 60ml de leche de soja (podéis usar leche de vaca si no sois veganos o alérgicos)
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Objetivo: Cupcake perfecto
  • www.objetivocupcake.com
  • Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…

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