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Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Troncos de calabaza con cuscús

Ingredientes

Para 6 raciones
  • 1 calabaza espagueti (6 rodajas de 1,5 cm)
  • 3 ajos muy picados
  • 1 cebolla muy picada
  • 1 pimiento rojo cortado en trocitos
  • 1 Cda. de orégano seco
  • 1 calabacín pequeño rallado
  • 1 taza de cuscús
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 limón, zumo y ralladura
  • 1 taza de aceitunas negras en rodajas
  • 2 Cdas. de alcaparras
  • Sal al gusto, depende del caldo que utilices
  • Pimienta molida al gusto
  • Perejil para decorar
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  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…
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