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Ensalada de melón cataloup, con mozzarella, jamón y apio

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1,2kg melón cantaloup (para 4 personas dos melones de tamaño pequeño)
  • 150 gr de jamón ibérico o jamón serrano
  • 150 gr de mozzarella
  • 100 gr de apio
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Zumo de limón recién exprimido
  • Unas Hojas de menta fresca
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