Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salpicón de marisco

15 langostinos cocidos (unos 200 gr.)300 gr. de rape o el pescado blanco que más os guste1 pata de pulpo cocido de 150 gr.4 huevos camperos1 buey de mar o una centolla1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla medianaPara la vinagreta:80 ml. de aceite de oliva virgen extra40 ml. de vinagre de JerezSal y pimienta negra […]

Ingredientes

Para 6 personas
  • 15 langostinos cocidos (unos 200 gr.)
  • 300 gr. de rape o el pescado blanco que más os guste
  • 1 pata de pulpo cocido de 150 gr.
  • 4 huevos camperos
  • 1 buey de mar o una centolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla mediana
Para la vinagreta:
  • 80 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 40 ml. de vinagre de Jerez
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
Para decorar:
  • Opcional: Cebollino fresco
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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