Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Estofado {belga} de carne

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas):
  • 600 grs. carne para estofar, cortada en dados
  • 1 c/s harina
  • Sal y pimienta
  • 50 grs. mantequilla
  • 2 c/s aceite de girasol
  • 3 cebollas, cortadas finas
  • 500 ml. cerveza negra, a temperatura ambiente
  • 3 clavos de olor
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 c/s azúcar moreno
  • 2 c/s melaza de manzana (o 1 c/s vinagre)
  • 1 rebanada de pan multicereales (o integral)
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