Crumble de manzanas y frambuesas con avena y nueces

Para el relleno:

• 2 Manzanas Granny Smith o Reineta Parda, pelada y cortada en gajos delgados
• 250 gr. de Frambuesas
• 50 gr. de Azúcar Moreno (Brown Light Sugar a ser posible)
• 1/2 Cucharadita de Canela
• 1 Cucharada de Maizena
• Zumo de 1 limón
• 1 Nuez de mantequilla

Para el topping:

• 100 gr de harina integral (podéis sustituirla por harina “SIN GLUTEN”
• 1/8 de cucharadita (tsp) de sal fina
• 50 gr de mantequilla, muy fría y cortada en cubitos
• 50 gr de azucar Light muscovado
• Nuez moscada recién rallada
• 40 gr de copos de avena finos
• 40 gr. de Nueces picadas gruesas

Para el acompañamiento:

• Creme Fraiche
• Frambuesas Frescas
• Hojas de Menta frescas