Fotos pertenecientes al blog Entre Harinas.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cake de oreo

Ingredientes

Para dos moldes desmontables de 15cm
Para las genovesas de oreo:
  • 50g de mantequilla pomada
  • 170g de azúcar blanco
  • 125ml de leche
  • 1 cucharada pequeña de vainilla en polvo
  • 130g de harina floja
  • 1/2 de cc de levadura química
  • La clara de un huevo
  • 8 galletas Oreo de tamaño normal
Para la genovesa de chocolate:
  • 25g de mantequilla
  • 75g de harina floja
  • 25g de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 1/2 cc de levadura química
  • 1/2 cc de bicarbonato
  • 110g de azúcar blanco
  • 1 huevo mediano
  • 75ml de leche
  • 50ml de agua hirviendo
Para el relleno:
  • 300g de queso crema
  • 100g de azúcar glas
  • 300ml de nata para montar
  • 6 galletas Oreo de talla normal
Para decorar:
  • 14 galletas Oreo de tamaño normal
  • Galletas mini Oreo
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