Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de coliflor y pera

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 coliflor mediana o dos pequeñas, limpias y desmenuzadas en sus flores
  • 2 peras conferencia maduras, peladas y cortadas a dados
  • 3 chalotas, laminadas
  • 1 diente de ajo, picado
  • 50 ml de vino blanco
  • 40 g de queso azul, desmenuzado
  • 1 puñado de avellanas tostadas y picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y un poco más para decorar
  • Sal, pimienta, perejil picado
  • 1,5 litros de agua o caldo de verduras
Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Alimentarte
  • alimentarte.net/
  • Alimentación saludable, sencilla y de verdad, pero acorde con la época que nos ha tocado vivir. En Alimentarte, Raquel recopila…
Recetags recomienda