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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pipe rigate con pesto de eneldo, manzana y avellanas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 350 gramos de pipe rigate (galets, tiburones, caracolas…)
  • Sal
  • 12 avellanas
Para el pesto:
  • 15 gramos de eneldo fresco
  • 80 gramos de manzana (sin semillas ni piel)
  • 35 gramos de avellanas tostadas
  • 1 diente de ajo grande
  • 130 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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