Roscón de reyes de chocolate y naranja

Para el azúcar glas aromatizado:

• 120gr de azúcar

Para el poolish o masa de arranque:

• 100 gr de leche entera
• 10 gr de levadura fresca
• 1 cucharadita de miel

Para la masa principal:

• 3 huevos M
• 70 gr de leche entera
• 85 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 13 gr de levadura fresca de panadería
• 50 gr de cacao en polvo
• 400 gr de harina de fuerza (aunque debería ser la que tome, depende de las harinas)
• 1 pellizco de sal
• 1 chorrito de Baileys

Para la decoración:

• 1 huevo batido para pintar
• Azúcar humedecido con unas gotas de agua
• Guindas