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Albóndigas de pollo, manzana y canela

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 manzanas Granny Smith
  • Unas hojas de hierbabuena
  • 1 huevo
  • 25 gr de pan rallado y algo más para rebozar
  • Medio vasito de vino moscatel
  • 1 cebolla
  • 150 gr tomates cherry amarillos
  • 1 ajo
  • Sal y pimienta
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