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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho esponjoso de zanahoria y mandarina

Ingredientes

Para un molde rectangular de 11 cm x 26 cm x 7 cm de altura
  • 300 g de harina de trigo común de repostería
  • 200 g de azúcar
  • 260 ml de aceite de girasol
  • 200 g de zanahoria rallada o picada fina
  • 3 huevos
  • Ralladura de 2 mandarinas (o 1 de naranja)
  • 50 ml de zumo de mandarina
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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