Crema de verduras y hortalizas con cúrcuma

• 2 puerros
• 1 boniato
• 1 arbolito de brécol
• 2 calabacines medianos
• 500 g de calabaza
• 1 tomate (sin piel)
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Pizca de jengibre (molido o rallado fresco)
• 1 cucharadita de pimentón (el mío picante)
• 2 pastillas de caldo casero (puedes poner ½ de las compradas o no poner nada)
• 6 zanahorias medianas
• Sal y pimienta negra
• Agua suficiente para cubrir la verdura
• 1 lechuga grande o 2 pequeñas

Para emplatar (opcional):

• Un trozo de calabaza en diminutos dadito
• Lascas de queso parmesano
• Yogur natural sin azúcar