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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de albóndigas y verduras con bulgur

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1,5 de caldo de pollo o de verduras
  • 120 gr de bulgur
  • 1/2 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Aceite y sal al gusto
Para las albóndigas:
  • 300 gr de carne de pollo picada
  • 1 ajo
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • 1 huevo pequeño
  • 1 poco de miga de pan remojada en leche
  • Pan rallado ( opcional)
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