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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Merluza con muselina de ajo

Ingredientes

  • 3 patatas grandes
  • 4 lomos de merluza
  • Sal y pimienta negra molida (al gusto)
Para la muselina:
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos (1 entero y otro sólo la clara)
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 1/2 limón
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