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Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de rape y gambas

Ingredientes

  • 1 litro de caldo natural de pescado
  • 400 gr de rape limpio de espinas
  • 8 gambones o gambas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 tomate pera maduro
  • 1 chorro de ron o brandy
  • 2 rebanadas de pan tostadas
  • 1 punta de cucharita de café de pimentón dulce de la Vera
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 lata de berberechos
Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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