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Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta mousse con turrón de Jijona

Ingredientes

Para un aro de 16cm de diámetro
  • 70 g. Galleta María
  • 50 g. Mantequilla sin sal, derretida
  • 50 ml. Nata líquida (crema de leche) para diluir la gelatina en caliente
  • 2 Hojas de gelatina
  • 2 yemas de huevo M
  • 250 g. Turrón de Jijona
  • 2 claras de huevo
Para la decoración:
  • 1 Lámina de Transfer para chocolate con motivos a vuestro gusto
  • 250 g. Chocolate negro de cobertura atemperado
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  • Bavette
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