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Ensalada de arroz

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 240 g de arroz de grano largo
  • 250 g de atún en conserva (4 latas pequeñas)
  • 150 g de queso tierno
  • 4 tomates
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 80 g de maíz
  • 8 cebollitas encurtidas
  • 6 corazones de alcachofa
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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