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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flan de naranja

Ingredientes

  • 3 huevos enteros (XL) y 6 yemas de huevo (es decir 9 huevos, de los cuales 6 sólo llevan la yema)
  • 200 grs de azúcar (2 cucharaditas de postre por flan, si los quieres menos dulce añadid menos)
  • 500 ml de leche entera
  • 2 naranjas: una de ellas la rallaremos y la otra necesitamos su piel
  • 200 ml de zumo de naranja (podemos aprovechar las 2 naranjas anteriores)
  • 1 vaina de vainilla
Para el caramelo:
  • 5 cucharadas de azúcar granulada blanca
  • Un poco de agua (3 cucharadas)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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