Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto Negro de Mar

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 200 grms arroz arborio
  • 250 grms de chipirón o calamar
  • 12 gambas o langostinos crudos
  • Sobres de tinta de calamar
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/4 pimiento rojo
  • 50 ml vino blanco
  • 50 ml nata líquida
  • Queso cabra, al gusto
  • Queso parmesano, al gusto
Caldo de marisco (2 partes y media de la cantidad de arroz):
  • Las carcasas de los 12 langostinos
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/2 cebolleta
  • 1 chorrito de vino blanco
Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Mi dulce tentación
  • www.midulcetentacion.es/
  • Como deja entrever el nombre, en este magnífico blog encontraremos mayoritariamente recetas dulces aunque también podremos disfutar de fantásticos platos…
Recetags recomienda