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Loaf cake de frambuesas y limón

Ingredientes

Para el cake:
  • 250 g de harina para repostería
  • 30 g de almendra molida
  • 225 g de azúcar blanco
  • 2 huevos L
  • 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 125 g de leche entera
  • 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal (2 tsp)
  • Ralladura de un limón grande
  • Pizca de sal
Para el glaseado de limón:
  • 90 g de azúcar glas
Para decorar:
  • 90-100 g de frambuesas
  • 50 g de grosellas rojas
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