Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta Saint Honoré

Ingredientes

Para la masa cocida:
  • 150 ml . Agua
  • 50 gr . Mantequilla
  • 1 Pizca de sal
  • 150 gr . Harina tamizada
Para la crema de vainilla:
  • 30 ml . Leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 30 gr de azúcar por un lado
  • 3 yemas de huevo
  • 30 gr Maizena
  • 4 Claras de huevo
Para el glaseado:
  • 150 gr Azúcar
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