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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de crema y frutas

Ingredientes

Para la masa:
  • 180 gr. de mantequilla y un poco más para untar el molde
  • 1 pizca de sal fina
  • 140 gr. de azúcar (mejor molida)
  • 50 gr. de almendras molidas
  • 1 huevo grande
Para la crema:
  • 400 gr. de leche entera
  • 170 gr. de nata (puedes sustituirla por leche entera) no importa el porcentaje de materia grasa
  • 130 gr. de azúcar
  • La piel de un limón o una vaina de vainilla
  • 5 yemas de huevo (o 5 huevos con clara incluida)
Para cubrir:
  • Mermelada de fresas (mejor casera)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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