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Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de triple chocolate

Ingredientes

Para un molde de 15 cm. de diámetro
Para el bizcocho:
  • 290 gr. de harina
  • 90 gr. de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 230 gr. de azúcar
  • 2 cucharaditas (tsp.) de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos L
  • 235 ml. de buttermilk (o 235 ml. de leche con un chorrito de zumo de limón o vinagre)
  • 235 ml. de café fuerte
  • 120 ml. de aceite de girasol
Para la crema suiza de Nutella:
  • 4 claras de huevo
  • 225 gr. de azúcar
  • 350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas generosas de Nutella
Para la ganache de cobertura:
  • 200 ml. de nata para montar (mín. 35% M.G.)
  • 200 gr. de chocolate para postres 1 chorrito de leche
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
  • www.manzanaycanela.com
  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…

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