Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coconut dhal

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 250 gr de Daria Dhal (Podéis sustituir por otra legumbre)
  • 400 ml de leche de coco
  • Un puñadito de hojas de curry secas
  • 1 tomate grande sin piel y picado muy fino
  • 1 cebolla picada muy fina
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
  • 2 chiles verdes picados o unos copos de de guindilla seca
  • 300-500 ml de caldo vegetal o de pollo
  • 1 cucharadita de ghee o mantequilla o aceite a ser posible no de oliva si se quiere conservar el espíritu y sabor del plato
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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