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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de radicchio, uvas, granada y aguacate

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 radicchio o achicoria roja
  • 1/2 lechuga romana (o iceberg)
  • 20 uvas negras
  • 1/2 granada
  • 60 gramos aprox. de queso curado
  • 1 aguacate grande
Para la vinagreta:
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1-2 c/s de reducción de vinagre balsámico
  • 1 c/s de miel
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