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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
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Magret de pato al vermut con uvas y castañas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 magrets de pato pequeños
  • 1 blanco de puerro
  • 200 gramos de vermut blanco
  • 400 gramos de caldo de carne
  • 2 clavos de olor
  • Una pizca de canela en polvo
  • Pimienta negra recién molida
  • ½ c/c de lemon grass en polvo
  • 24-30 uvas blancas
  • 20 castañas asadas
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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