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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Llonguets

Ingredientes

Para 12-14 unidades
Para la masa de arranque:
  • 100 gr de harina panadera
  • 55 gr de agua
  • 1-2 gr de levadura fresca de panadero
Para la masa:
  • 500 gr de harina panadera (media fuerza)
  • 275 gr de agua
  • 50 gr de la masa de arranque anterior
  • 10 gr de sal
  • 25 gr de levadura fresca de panadero
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