Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fideuá de setas y alcachofas

Ingredientes

Para 4 personas
Para la mezcla de fideos y setas:
  • 1 paquete de fideos finos
  • 100 gr de setas variadas deshidratadas
  • 1 cucharada sopera rasa de polvo de ceps
  • 1 cucharada sopera rasa de trompeta negra deshidratada picada
  • 1 cucharada sopera de cebollino seco
Para la fideuá:
  • 300 gr de fideos con setas
  • Aceite
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ajo
  • 2 tomates rallados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 400 cl de caldo vegetal
  • 3 alcachofas
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
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