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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lomo de orza al estilo de Jaén

Ingredientes

  • 1 trozo de lomo de cerdo, 1.200 kg
  • 8-10 dientes de ajo
  • Sal
  • Cominos
  • Matalauva
  • Orégano
  • Pimentón dulce
  • Vinagre
  • Agua
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